大分市でランチなら肉寿司の店「一途」へ

「さしみ～と」とは、刺身のような歯ごたえと味わいを持つ、不思議なお肉です。

見た目や食感は限りなく生に近いですが、実はハムの一種です。

自社で牧場を運営しており、新鮮で高品質なお肉を直接仕入れて使用しています。

「さしみ～と」は低温加熱処理（ハム加工）を施しているため、旨味が増幅し、生感覚のお肉を安全に楽しむことができます。

この加工法は厚生労働省にも認められており、人気の部位はもちろん、現在では生で食べることが難しい牛や鳥の内臓部位も安心して味わえます。

小さなお子様やお年寄りにもおすすめです。

「さしみ～と」を使った焼肉、肉刺し、肉寿司などの料理は特に人気です。

また、和牛だけでなく、豚肉や鶏肉なども豊富に取り揃えています。

ぜひ一度お試しください！