大分市で肉寿司が味わえる店

安心・安全な「さしみ～と」を使用した生肉食感が味わえる絶品料理

「さしみ～と」とは、刺身のような歯ごたえと味わいを持つ、不思議なお肉です。

見た目や食感は限りなく生に近いですが、実はハムの一種です。

自社で牧場を運営しており、新鮮で高品質なお肉を直接仕入れて使用しています。

「さしみ～と」は低温加熱処理（ハム加工）を施しているため、旨味が増幅し、生感覚のお肉を安全に楽しむことができます。

この加工法は厚生労働省にも認められており、人気の部位はもちろん、現在では生で食べることが難しい牛や鳥の内臓部位も安心して味わえます。

小さなお子様やお年寄りにもおすすめです。

「さしみ～と」を使った焼肉、肉刺し、肉寿司などの料理は特に人気です。

また、和牛だけでなく、豚肉や鶏肉なども豊富に取り揃えています。

ぜひ一度お試しください！

極上和牛のスライスユッケ

2,420円(税込)

口の中でとろける食感と噛むたびにあふれ出す旨味をご堪能下さい。
（小ライス1杯無料）

7,500円セット

8,250円(税込)

〇生ハムサラダ
〇キムチ盛り合わせ
〇肉刺し盛り合わせ7種
〇和牛のスライスユッケ（特選）
〇焼肉5種
　・牛タン
　・特選カルビ
　・和牛赤身
　・ホルモン
　・鶏モモ
〇肉寿司5種
〇厳選和牛上ステーキ
〇ライス
〇スープ
〇デザート
※2人前～ご注文可能
※事前予約制

和牛レバ刺し

1,408円(税込)

低温加熱処理×ハム加工でレバ刺しが蘇る

〈肉刺し〉極上和牛のスライスユッケ

2,420円(税込)

当店自慢の一品！厳選した特選和牛のみを使用
（ライス1杯無料）

5,500円セット

6,050円(税込)

〇生ハムサラダ
〇キムチ盛り合わせ　
〇肉刺し盛り合わせ5種
〇和牛のスライスユッケ（赤身）
〇焼肉4種
　・牛タン
　・上カルビ
　・ホルモン
　・鶏モモ
〇肉寿司5貫
〇和牛赤身ステーキ
〇ライス
〇スープ
〇デザート
※2人前～ご注文可能
※事前予約制

3種にぎり

1,320円(税込)

・和牛　　　2貫
・豚ロース　2貫
・鶏ムネ　　2貫

和牛ユッケ

1,408円(税込)

ハム加工で蘇る！これぞ定番のユッケ。
細く切った和牛と自家製たれが合う

3,880円セット

4,268円(税込)

〇生ハムサラダ
〇キムチ盛り合わせ　
〇肉刺し盛り合わせ3種
〇さしみ～と本日の一品
〇焼肉4種
　・タン
　・カルビ
　・ホルモン
　・鶏モモ
〇肉寿司5貫
〇ライス
〇スープ
〇デザート
※2人前～ご注文可能
※事前予約制

肉寿司

特選和牛にぎり　858円
和牛にぎり　638円
牛タンにぎり　638円
牛とろにぎり　418円
豚ロースにぎり　418円
豚バラにぎり　418円
鶏むねにぎり　418円
鶏ハツにぎり　418円

肉刺し盛り

3点盛り　1,408円
5点盛り　1,958円
7点盛り　2,750円
※盛り合わせの内容は日によって変わります。

その他

ホルモン塩/タレ　858円
コリミノ　770円
ソーセージ　638円

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INFORMATION

店舗情報

住所

〒870-0939 大分県大分市中津留2丁目10-17 浜成コーポ101
TEL:097-574-5441

(地図を印刷)
営業時間

11:00～15:00
定休日

日曜日
アクセス

電車：JR日豊本線牧駅より車で約5分、車：東九州自動車道大分米良ICより約12分、バス：大分バス各系統「中津留」停留所より徒歩約5分

平均予算

4,000円～6,000円
駐車場

6台
カード

クレジットカード利用可能
（VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他）
席数

17席

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